Ferme auberge Le Vieux Chêne

Découvrez l'authenticité de la Ferme auberge Le Vieux Chêne, une ancienne étable transformée en restaurant, située à seulement 6 km de Dax. Cette adresse vous ouvre les portes d'une expérience gastronomique où la qualité des produits locaux est au cœur de chaque assiette.

Toutes les spécialités proposées sont élaborées directement à partir de la production de la ferme. Vous y savourez des mets délicats tels que le canard, le foie gras, les confits, la garbure paysanne, ainsi que des pâtisseries maison, le tout cuisiné avec soin sur place.

Une sélection d'exception vous attend : les mets du canard à foie gras (foie gras, magret, confits, pâtés), la garbure authentique, et le bœuf de Chalosse (sur commande). La ferme s'engage à valoriser les circuits-courts et la qualité de son terroir.

L'artisanat se retrouve également dans la fabrication de pâtes avec du blé de la ferme, garantissant une fraîcheur inégalée. Cette démarche s'inscrit dans le réseau du Tourisme Gourmand des Landes, un gage d'attention portée à l'accueil et à la préservation des produits locaux.

Les horaires d'ouverture varient selon la saison : de mai à fin octobre, le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi. Le reste de l'année, les services sont disponibles le midi le week-end. Pour les groupes, une consultation préalable est recommandée.