Comtesse de Barole

À Saint-Gor, au cœur des Landes d'Armagnac, la ferme de Barole vous ouvre les portes d'une tradition gastronomique exceptionnelle. Ici, plusieurs générations de fermiers gourmets ont transmis leurs savoir-faire pour élever leurs volailles et bonifier leurs recettes ancestrales.

Fabrice décline le canard gras sous une multitude de formes raffinées : le frais, le foie gras, les conserves (confits, cous farcis, aiguillettes, rillettes, pâtés), les plats cuisinés (axoa de canard, tajines, civets) et les paniers gourmands. Ces produits sont disponibles à la boutique située au village, sur le marché, ou au rayon produits régionaux du Petit Casino à Roquefort.

Vous avez l'opportunité de rencontrer directement les producteurs et de ramener quelques bocaux pour épater vos amis avec des rillettes autour d'un apéritif ou du foie gras lors d'un dîner de fête. Une petite dégustation pour vous convaincre de la qualité de ces trésors gourmands.