Découvrez l'excellence de la pizza artisanale avec des ingrédients locaux et frais

Arènes Pizza vous convie à une expérience gastronomique unique, où l'artisanat et la qualité des ingrédients sont au cœur de chaque création.

La fabrication des pizzas s'effectue selon un savoir-faire ancestral. La pâte, élaborée maison avec un levain et une maturation minutieuse, garantit des arômes exceptionnels.

Pour cette perfection, une farine bio est sélectionnée auprès du Moulin du Courneau, situé au nord de Bordeaux à Laruscade, assurant une base incomparable.

Chaque pâte est étalée à la main pour garantir une texture parfaitement aérée, moelleuse et croustillante, signe d'un travail méticuleux.

L'engagement pour la fraîcheur est total. Une sélection rigoureuse de matières premières provient d'artisans et d'entreprises locales :

• Charcuteries et produits de la mer : Magret de canard, foie gras et saumon fumé provenant de Maison Delpeyrat et Labeyrie.
• Saveurs du terroir : Champignons sélectionnés chez Champiland à Herm, miel de l'apiculteur Alain LABAT à Castets, et titions de l'AB Boucherie Saint-Paul-lès-Dax.
• Légumes saisonniers : Des asperges fraîches sont proposées en saison, provenant de Copadax à Castets.

La cuisson au feu de bois ajoute une dimension incomparable à cette authenticité. Chaque pizza est un hommage à la richesse des produits locaux et à la maîtrise artisanale.